4月 – 2009 – 妙福寺保育園

［平成21年4月24日］

さてさて、相変わらず更新が滞ってますが新年度の保育園、賑やかにスタートしています。

今日の給食はたけのこご飯。

我が家の、いや我が園のこだわりは、余分なものを一切入れず純粋にたけのこだけで仕立てる薫り高い炊き込みご飯です。

一口に「たけのこご飯」と言っても色んな作り方があると思います。

油揚げや鶏肉が入っているものもよく見かけますし、保育園や学校などでは栄養価などの関係もあるせいか、人参やごぼうなどたくさんの具材と一緒に炊き込む場合もよくあります。

でも、たけのこごはんはやっぱり「たけのこオンリー」が最高ですよ！

採れたてのたけのこを贅沢に使って炊き上げます。たけのこの香りと歯触りを存分に楽しむ、まさに「春の贅沢」です。使うたけのこは、もちろん自前。

この時期恒例、年長さんがお寺の裏山で一生懸命掘りました。

たけの子はアク抜きなどの処理をしなければならないので保育園では採ったその日には食べられません。

でもそれが逆に子ども達に「待ち遠しい」というワクワク感を与えるようです。一昨日みんなで力を合わせて掘った竹の子がいよいよ今日食卓に並びます。「今日はたけのこご飯だよ！」と子ども達が口々に嬉しそうに教えてくれました。

今年のたけのこは例年にもましてアクがなく香りもよく非常においしくなりました。美味しい美味しいと、どの子もすっかり完食。

みんな竹の子のようにすくすくと育って欲しいですね。

ちなみに「秋の贅沢」と言えばもちろん松茸。こちらも我が園では必ず松茸オンリーの松茸ご飯を作ります。まさか、松茸も自前？！いやぁ、自然豊かな妙福寺ですがさすがに松茸は採れません。笑

［平成21年4月22日］

保育園へ遊びに来ませんか？

本園では、地域の子育て真っ最中の親子を対象に未就園児のふれあい＆子育て相談の集い「ハニークラブ」を実施しています。

経験豊かな保育士による、遊びと子育て相談の集いです。

これから幼稚園、保育園に子どもを預けようと思っている方、子育てに不安や疑問をお持ちの方、子育て仲間を作りたい方などなど、ご参加お待ちしています。保育士と一緒に楽しい時間を過ごしましょう！

今年度のハニークラブのスケジュールを更新しました。詳細はトップページの左下ボタンからご覧ください。